A Melhor Receita de Bolo de Limão Fofinho com Glacê Caseiro

Um bolo de limão fofinho com  glacê é uma sobremesa que conquista paladares com sua textura macia e sabor refrescante. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo combina o toque cítrico do limão com a suavidade de um glacê açucarado. Descubra como preparar essa delícia com facilidade e impressione amigos e familiares.

Como surgiu o bolo de limão?

Bolo de liquidificador

O bolo de limão tem raízes em receitas clássicas de bolos cítricos, populares em várias culturas. Nos Estados Unidos, a adição de limão tornou-se destaque nos bolos caseiros durante o século XIX, quando cítricos começaram a ser amplamente cultivados. Hoje, ele é amado por sua versatilidade e equilíbrio entre doce e ácido.

Quantas calorias tem o bolo de limão fofinho com glacê?

Uma porção (aproximadamente 80g) de bolo de limão fofinho com glacê tem cerca de 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizada na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita:  Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes principais

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo: Dá estrutura e maciez ao bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Garante o crescimento.
• 3 ovos grandes: Acrescentam leveza e umidade.
• 1 xícara de açúcar: Para adoçar a massa.
• 1/2 xícara de manteiga (ou óleo): Proporciona uma textura macia.
• 1/2 xícara de leite: Dá leveza à massa.
• Suco e raspas de 2 limões: O toque cítrico inconfundível.

Para o glacê:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro: Base para o glacê.
• 2 colheres (sopa) de suco de limão: Para um sabor equilibrado.

Equipamentos necessários

• Tigelas para misturar
• Batedeira ou fouet
• Assadeira média (cerca de 22 cm de diâmetro)
• Espátula de silicone
• Peneira
• Ralador para raspas de limão
• Forno pré-aquecido a 180°C

A Melhor Receita de Bolo de Limão Fofinho com Glacê Caseiro

Modo de preparo com detalhamento

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a assadeira com manteiga e farinha.

Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Reserve.

Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.

Adicione a manteiga derretida (ou óleo), o leite, o suco e as raspas de limão, misturando bem.

Incorpore os ingredientes secos aos líquidos, mexendo suavemente até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar.

Preparando o glacê

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme liso.

Após o bolo esfriar, espalhe o glacê sobre ele com a ajuda de uma espátula.

Dicas extras

• Para um bolo ainda mais aromático, use raspas extras de limão na decoração.
• Não misture demais a massa para evitar que o bolo fique pesado.
• Se preferir um glacê mais espesso, acrescente mais açúcar de confeiteiro.

Sugestões de acompanhamento

• Café ou chá quente complementam bem o sabor do bolo.
• Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa sofisticada.

Como armazenar

• Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado (sem o  glacê) por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente e adicione o glacê antes de servir.

Considerações finais

O bolo de limão fofinho com glacê é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e incrivelmente deliciosa. Experimente preparar essa receita e encante a todos com o sabor único e a textura irresistível.

FAQs

Posso substituir o limão por laranja?

Sim, a laranja funciona muito bem e dá um sabor mais doce ao bolo.

Qual o tipo de açúcar ideal para o glacê?

O açúcar de confeiteiro é o mais indicado, pois dissolve facilmente.

Posso usar farinha integral na receita?

Sim, mas o bolo pode ficar mais denso. Experimente usar metade integral e metade branca.

O glacê pode ser colorido?

Sim, basta adicionar algumas gotas de corante alimentício.

Como garantir que o bolo fique fofinho?

Não bata demais a  massa e use ingredientes em temperatura ambiente.