Aprenda a Fazer o Melhor Pudim Napolitano em Casa

O Pudim Napolitano é uma sobremesa que combina três sabores deliciosos – chocolate, baunilha e morango – em uma apresentação elegante e irresistível. Essa receita é ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada, mas fácil de preparar, perfeita para impressionar convidados ou para um momento especial em família. Abaixo, descubra a história, calorias, informações nutricionais e como preparar essa delícia.

Como surgiu o Pudim Napolitano?

Inspirado na famosa combinação de sorvetes napolitanos, que une os sabores de chocolate, baunilha e morango, o Pudim Napolitano foi criado para trazer essa experiência única em forma de pudim. A receita conquistou paladares pelo mundo pela sua aparência marcante e sabor equilibrado.

Quantas calorias tem o Pudim Napolitano?

Uma porção de Pudim Napolitano contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite e a quantidade de açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 225 calorias

Ingredientes para o Pudim Napolitano

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado – base cremosa e doce da receita
• 2 medidas (da lata) de leite – dá leveza à textura
• 4 ovos – responsáveis pela consistência
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó – sabor do primeiro nível
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha – para o segundo nível
• 3 colheres de sopa de geleia de morango ou morangos triturados – para o terceiro nível

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar – para o caramelo clássico
• ½ xícara de água – para diluir o açúcar

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim (com furo central)
• Panela pequena (para a calda)
• Assadeira maior (para banho-maria)
• Papel-alumínio
• Fogão e forno

Pudim Napolitano

Modo de preparo do Pudim Napolitano

Preparando a calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter completamente.

Adicione a água aos poucos e mexa até obter um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.

Fazendo as camadas do pudim

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.

Divida a mistura em três partes iguais:

Na primeira parte, adicione o chocolate em pó e misture bem.

Na segunda parte, adicione a essência de baunilha.

Na terceira parte, misture a geleia de morango ou os morangos triturados.

Montando o pudim

Despeje a camada de chocolate sobre o caramelo na forma.

Adicione delicadamente a camada de baunilha sobre a de chocolate.

Finalize com a camada de morango.

Cozinhando o pudim

Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.

Adicione água quente na assadeira para o banho-maria.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

Finalização

Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar antes de servir.

Dicas extras

• Use morangos frescos para um sabor mais intenso.
• Certifique-se de que cada camada esteja firme antes de adicionar a próxima.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com calda de chocolate ou chantilly.
• Decore com raspas de chocolate ou pedaços de morango.

Como armazenar

• Geladeira: O pudim pode ser conservado por até 5 dias em um recipiente fechado.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês; descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O Pudim Napolitano é a escolha perfeita para quem quer impressionar com uma sobremesa que une sabor, sofisticação e nostalgia. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia visual e gustativa!

FAQs

Posso substituir a geleia de morango por outra fruta?

Sim, você pode usar geleia de framboesa ou purê de outra fruta de sua preferência.

Preciso usar banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para garantir a textura cremosa do pudim.

Dá para fazer sem ovos?

É possível substituir os ovos por creme de leite ou leite de coco, mas isso pode alterar a textura.

Posso usar chocolate branco em vez de chocolate em pó?

Sim, derreta o chocolate branco e incorpore à mistura da camada correspondente.

Qual o melhor tipo de forma para pudim?

Uma forma com furo central é ideal para cozinhar o pudim de maneira uniforme.