Cocada de Forno Simples é uma Sobremesa Fácil e Rápida

A cocada de forno é uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e que combina o sabor marcante do coco com uma textura macia e cremosa. Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia, ela é perfeita para quem ama coco. Confira como fazer essa delícia!

Sobremesas fáceis

O que é cocada de forno?

A cocada de forno é uma versão assada da tradicional cocada brasileira. Feita com coco ralado, leite condensado e outros ingredientes simples, ela ganha uma textura dourada por fora e macia por dentro, sendo um sucesso em qualquer mesa.

Quantas calorias tem a cocada de forno?

Uma porção média (100g) de cocada de forno contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar utilizada.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Cocada de Forno

• 2 xícaras de coco ralado fresco ou seco (200g): base da cocada
• 1 lata de leite condensado (395g): para adoçar e dar cremosidade
• 1 xícara de leite de coco (240ml): para o sabor característico
• 3 ovos: para dar estrutura
• 1 colher de sopa de manteiga (15g): para maciez
• 1/2 xícara de açúcar (opcional, se preferir mais doce): para reforçar o sabor

Opcional

• 1 colher de chá de essência de baunilha (5ml): para aroma
• Canela em pó: para polvilhar antes de servir

Cocada de Forno

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Assadeira ou forma média untada
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo

1. Preparando a Mistura

Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.

Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.

e desejar, acrescente o açúcar e a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.

2. Montando e Assando

Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou margarina.

Alise a superfície com uma espátula para nivelar.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme ao toque.

3. Servindo

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.

Sirva quente ou em temperatura ambiente, pura ou acompanhada de uma bola de sorvete.

Dicas Extras

• Use coco fresco para um sabor mais autêntico e textura diferenciada.
• Se preferir uma cocada mais firme, reduza a quantidade de leite de coco.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à mistura.

Sugestões de Acompanhamento

Sobremesas fáceis

• Sorvete de  creme ou coco para uma sobremesa ainda mais indulgente.
• Café ou chá para um lanche da tarde perfeito.
• Chantilly ou calda de caramelo para um toque gourmet.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• No congelador: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

A cocada de forno é uma receita prática, deliciosa e que faz sucesso em qualquer ocasião. Seja como sobremesa ou para acompanhar um lanche, ela é uma excelente escolha para quem ama coco. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

FAQs

Posso usar coco ralado seco?

Sim, mas hidrate o coco com um pouco de leite de coco antes de usar para uma textura mais macia.

Sobremesas fáceis

Dá para substituir o leite condensado?

Sim, use creme de leite com açúcar como alternativa, mas o sabor ficará menos doce.

Preciso bater os ovos antes de adicionar?

Não, basta misturá-los diretamente na tigela.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, experimente adicionar castanhas trituradas ou gotas de chocolate para variar o sabor.

A cocada de forno pode ser servida quente?

Sim, ela é deliciosa quente, especialmente acompanhada de sorvete ou caldas.