Como Preparar Bolo de Maçã com Canela e Passas em 40 Minutos
O bolo de maçã com canela é uma sobremesa clássica, perfeita para acompanhar um café ou chá. Fofinho, aromático e com o toque especial da canela, ele é irresistível. Aprenda como preparar essa receita prática e cheia de sabor!
Sobremesas fáceis
O que é bolo de maçã com canela?
O bolo de maçã com canela é uma receita caseira que combina pedaços ou purê de maçã com o sabor marcante da canela. Ele pode ser enriquecido com nozes, passas ou outros ingredientes, resultando em uma sobremesa deliciosa e acolhedora.
Quantas calorias tem o bolo de maçã com canela?
Uma fatia média (80g) de bolo de maçã com canela contém cerca de 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações gerais da receita:
Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Bolo salgado
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 a 250 calorias
Ingredientes para o Bolo de Maçã com Canela
Para a Massa
- 3 maçãs médias descascadas e picadas (ou raladas): base do sabor
- 2 ovos: para dar estrutura
- 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez
- 1 xícara de açúcar (200g): para adoçar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (180g): base da massa
- 1 colher de chá de canela em pó: para o aroma característico
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): para crescimento
- 1 pitada de sal: para equilibrar os sabores
Para o Topping (Opcional)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo: para caramelizar
- 1 colher de chá de canela em pó: para polvilhar
Ingredientes opcionais
- 1/2 xícara de nozes picadas: para crocância
- 1/4 de xícara de uvas-passas: para um toque doce
Bolo de Maçã com Canela
Equipamentos necessários
- Tigela para misturar os ingredientes
- Liquidificador (opcional, se preferir maçãs em purê)
- Forma média (20cm de diâmetro) untada e enfarinhada
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Adicione o óleo e misture bem.
Acrescente as maçãs picadas ou raladas. Se preferir uma textura mais lisa, bata as maçãs no liquidificador antes de misturar.
Peneire a farinha de trigo, a canela, o sal e o fermento. Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula.
Se desejar, incorpore as nozes e as passas à massa.
2. Assando o Bolo
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Polvilhe o açúcar mascavo e a canela por cima para criar um topping caramelizado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Finalizando
Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Sirva ainda morno ou à temperatura ambiente.
Dicas Extras
- Use maçãs maduras e doces para intensificar o sabor.
- Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
- Acompanhe com um café ou chá para um lanche especial.
- Decore com fatias de maçã fresca ou açúcar de confeiteiro para um visual encantador.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
- No congelador: Congele fatias individuais por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
Considerações finais
O bolo de maçã com canela é uma receita simples, deliciosa e cheia de charme. Ideal para diversas ocasiões, ele combina a doçura natural da maçã com o aroma acolhedor da canela. Experimente e conquiste a todos com essa sobremesa irresistível!
FAQs
Posso usar maçã com casca?
Sim, a casca adiciona fibras e nutrientes, mas pode alterar a textura final.
Dá para substituir o óleo?
Sim, substitua por manteiga derretida ou iogurte natural na mesma quantidade.
Como evitar que o bolo fique seco?
Não asse por tempo excessivo e certifique-se de que as maçãs estão frescas e suculentas.
Posso usar açúcar mascavo na massa?
Sim, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Como deixar o bolo mais fofinho?
Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar no início do preparo.