Macarrão de Panela de Pressão é uma Refeição Completa em Poucos Minutos
O macarrão de panela de pressão é uma solução prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Com apenas uma panela, você pode preparar um prato cremoso e irresistível em poucos minutos. Confira como fazer!
O que é macarrão de panela de pressão?
É uma versão simplificada do macarrão tradicional, onde todos os ingredientes são cozidos juntos na panela de pressão. O resultado é um prato cremoso, com o molho incorporado à massa, perfeito para o dia a dia.
Quantas calorias tem o macarrão de panela de pressão?
Uma porção média (150g) de macarrão de panela de pressão contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações gerais da receita:
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 7 minutos
Tempo total: 12 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 300 a 400 calorias
Ingredientes para Macarrão de Panela de Pressão
- 500g de macarrão (penne, parafuso ou fusilli): base do prato
- 2 colheres de sopa de azeite: para refogar
- 1 cebola média picada: para temperar
- 2 dentes de alho picados: para sabor
- 300g de carne moída, frango desfiado ou calabresa (opcional): para o recheio
- 500ml de molho de tomate: para o molho
- 500ml de água: para cozinhar o macarrão
- 200ml de creme de leite: para cremosidade
- 200g de queijo muçarela ralado: para finalizar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
- 1 colher de chá de orégano (opcional): para aroma
Ingredientes opcionais
- 100g de queijo parmesão ralado: para polvilhar
- Manjericão fresco: para decorar
Macarrão de Panela de Pressão
Equipamentos necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo
1. Refogando os Aromas
Na panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho.
Se usar carne moída ou calabresa, adicione agora e refogue até dourar.
2. Preparando o Macarrão
Adicione o macarrão cru, o molho de tomate e a água à panela.
Tempere com sal, pimenta e orégano. Misture bem para incorporar os sabores.
3. Cozinhando na Pressão
Tampe a panela e leve ao fogo alto.
Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos.
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela com cuidado.
4. Finalizando
Acrescente o creme de leite e misture bem até o molho ficar homogêneo.
Adicione o queijo muçarela ralado e mexa até derreter.
5. Servindo
Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão e decorado com manjericão fresco, se desejar.
Dicas Extras
- Use macarrão de grano duro para evitar que desmanche durante o cozimento.
- Ajuste a quantidade de água conforme o tipo de macarrão; ele deve ficar totalmente coberto.
- Experimente adicionar legumes, como cenoura ou ervilha, para uma versão mais nutritiva.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde simples com tomates e folhas frescas.
- Pão de alho ou torradas para acompanhar.
- Um vinho tinto suave ou suco natural para complementar.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de leite para restaurar a cremosidade.
- No congelador: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Considerações finais
O macarrão de panela de pressão é a escolha perfeita para refeições rápidas e deliciosas. Prático, cremoso e cheio de sabor, ele agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família com essa receita incrível!
FAQs
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, mas ajuste o tempo de cozimento conforme indicado na embalagem.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, use requeijão ou creme de ricota como substituto.
Como evitar que o macarrão fique grudado?
Misture bem antes de tampar a panela e use a quantidade certa de água.
Posso adicionar legumes?
Sim, cenoura ralada, milho ou ervilhas combinam muito bem.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Adicione um pouco de água ou leite ao final do preparo e misture bem.