Pudim Napolitano: A Sobremesa Tricolor Que Vai Te Encantar

O pudim napolitano é uma  sobremesa que une o melhor dos sabores clássicos: chocolate, baunilha e morango, formando camadas irresistíveis que agradam tanto ao paladar quanto à visão. Essa combinação harmoniosa é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma celebração especial.

Como surgiu o Pudim Napolitano?

O pudim napolitano foi inspirado no famoso  sorvete napolitano, que combina os sabores de chocolate, baunilha e morango. Essa versão adaptada para sobremesa surgiu para trazer a mesma experiência em forma de pudim, conquistando corações com sua textura cremosa e visual marcante.

Cremoso de frango

Quantas calorias tem o Pudim Napolitano?

O pudim napolitano tem, em média, 250 a 300 calorias por porção (100g), dependendo dos ingredientes utilizados. É uma sobremesa indulgente, mas que pode ser equilibrada dentro de uma dieta quando consumida moderadamente.

Informações nutricionais do Pudim Napolitano e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 250 a 300 kcal

ngredientes do Pudim Napolitano

• 1 lata de leite condensado – proporciona doçura e cremosidade à receita.
• 1 lata de creme de leite (sem soro) – confere leveza à textura do pudim.
• 500 ml de leite – ajuda a dar consistência ao pudim.
• 3 ovos – essenciais para a estrutura do pudim.
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó – para a camada de chocolate.
• 1 colher de chá de essência de baunilha – saboriza a camada branca.
• 100 g de morangos frescos ou 1 colher de sopa de gelatina de morango – para a camada rosa.
• 1 xícara de açúcar – para caramelizar a forma.

Equipamentos necessários

• Forma de pudim com furo no meio
• Panela para banho-maria
• Liquidificador
• Colher e tigelas para misturar

Pudim Napolitano – freepik

Modo de preparo com detalhamento

Preparando o caramelo

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado.

Espalhe o caramelo na forma de pudim e reserve.

Fazendo as camadas

Camada de chocolate: No liquidificador, bata 1/3 do leite condensado, 1/3 do creme de leite, 1/3 do leite, 1 ovo e 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Despeje na forma caramelizada.

Camada de baunilha: Lave o liquidificador e bata os mesmos ingredientes da camada anterior, substituindo o chocolate pela essência de baunilha. Coloque delicadamente sobre a camada de chocolate.

Camada de morango: Para a última camada, bata os ingredientes, adicionando gelatina de morango ou morangos frescos. Complete a forma.

Assando o pudim

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 50 minutos ou até firmar.

Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas extras

• Certifique-se de que as camadas estejam bem firmes antes de adicionar a próxima.
• Use ingredientes frescos para realçar o sabor, especialmente os morangos.

Sugestões de acompanhamento

• Chantilly caseiro ou uma calda de frutas vermelhas combinam perfeitamente com o pudim napolitano.
• Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais indulgente.

Como armazenar

Guarde o pudim na geladeira, em recipiente fechado, por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e armazene por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O pudim napolitano é a escolha ideal para quem ama sabores variados em uma única  sobremesa. Com suas camadas irresistíveis de chocolate, baunilha e morango, ele promete surpreender em qualquer ocasião. Experimente preparar essa receita e impressione a todos!

FAQs

Posso substituir o morango por outro sabor?

Sim, você pode usar gelatina de outro sabor, como framboesa ou limão, para personalizar a receita.

Preciso usar banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para garantir a textura cremosa e uniforme do pudim.

Cremoso de frango

Posso fazer o pudim sem o caramelo?

Pode, mas o caramelo ajuda no sabor e facilita desenformar.

Como saber se o pudim está pronto?

Espete um palito na parte central; ele deve sair levemente úmido, mas sem massa líquida.

É possível fazer uma versão diet?

Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões diet e o açúcar pelo adoçante de sua preferência.